BROWNIES KUKUS UBI UNGU

Bahan - Bahan :

1. Satu buah ubi ungu ukuran sedang
2. Telur 4 butir
3. Gula 120 gr
4. Terigu 160 gr
5. 60 ml santan
6. 60 ml mentega cair
7. 1 sendok teh SP
8. Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Kukus ubi ungu, setelah empuk kupas kulitnya dan haluskan dengan garpu
2. Panaskan kukusan
3. Siapkan cetakan brownies, beri sedikt mentega dan lapisi dengan kertas roti
4. Kocok gula dan telur hingga kembang
5. MAsukan SP lalu kocok kembali
6. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit
7. Lalu masukan ubi ungu, garam dan santan sambil terus dikocok
8. Masukan mentega cair
9. Setelah semua bahan tercampur masukan adonan kedalam cetakan
10. Kukus sekitar 30 menit dan jangan lupa tutup dengan kain lap
11. Setelah matang angkat brownies dan hias sesuai selera
12. Brownies siap disajikan